Hai mai avuto la sensazione di essere tu il primo
ostacolo alla crescita del tuo locale?
Io sì.
Per anni ho lavorato dentro al mio ristorante con l’illusione che più fossi operativo, più le cose sarebbero andate meglio.
E invece… più correvo e meno guadagnavo. Più mi impegnavo, più mi sembrava di affondare.
Non avevo tempo libero, non avevo una direzione chiara, e soprattutto non avevo una strategia.
E forse anche tu ti trovi in questa situazione.
Gestisci un locale che ti assorbe completamente. Non riesci mai a staccare, nemmeno un giorno.
Il fatturato è fermo e i margini non ti soddisfano.
Vorresti fare marketing, ma non sai da dove partire o ti sei già affidato a qualcuno che ti ha solo fatto perdere tempo e soldi.
In questo corso ti rivelerò esattamente ciò che ha cambiato la mia vita da ristoratore.
✔ Le strategie vincenti che mi hanno permesso di trasformare il Bounty di Rimini in un locale iconico, pieno tutto l’anno, e riconosciuto a livello nazionale.
✔ Le nozioni fondamentali che ogni ristoratore dovrebbe conoscere se vuole smettere di essere un semplice “gestore” e iniziare a ragionare da imprenditore.
✔ Il metodo pratico per liberarti dalle mansioni operative e cominciare finalmente a lavorare SOPRA al tuo locale, non più DENTRO.
✔ Le azioni che ti permetteranno di aumentare il tuo fatturato del 25%, anche nei giorni feriali, anche fuori stagione.
✔ Come creare un sistema che ti porta clienti in automatico, migliorando il rapporto con loro e aumentando lo scontrino medio.
Se vuoi cambiare le sorti del tuo locale, questo è il primo passo.
Cosa imparerai durante il Video corso
Come smettere di lavorare nel locale e iniziare a lavorare sull’azienda.
Tecniche per aumentare il fatturato del 25% e migliorare l’esperienza dei clienti.
Strategie pratiche e testate sul campo per far crescere il tuo locale.
Chi è Giuliano Lanzetti?
🏴☠️ Titolare del Bounty di Rimini, uno dei locali più famosi d’Italia;
🔴 CEO e creatore di Pienissimo, azienda leader per la formazione di imprenditori della ristorazione che ad oggi ha già formato più di 45.000 ristoratori di successo;
🔴 Ideatore di Pienissimo PRO, l’agenda digitale che riempie il tuo locale;
🔴 Organizzatore del Food Marketing Festival, l’evento di formazione per la ristorazione più grande d’Italia;
🔴 Autore di "Pienissimo – Come riempire il tuo locale senza rimanerne schiavo", libro che ha venduto più di 40.000 copie.
Le testimonianze dei nostri studenti
Con Pienissimo ho ottenuto risultati straordinari
Prima lavoravamo solo durante la stagione, ma ora grazie a Pienissimo, siamo attivi anche in inverno. Finalmente posso riposare nel pomeriggio senza le chiamate dei clienti. La svolta è arrivata con Voice Pro.
Pienissimo ti aiuta a vivere!
Prima di Pienissimo mi occupavo di tutto: preparavo cocktail, prendevo ordini, accoglievo i clienti e il telefono squillava senza sosta. Grazie ai corsi di Giuliano, ho rotto la routine e ora posso concedermi di andare in vacanza mantenendo il locale aperto.
I numeri parlano chiaro!
Ho scoperto Pienissimo nel 2021 e ho applicato le tecniche apprese durante Camerieri Venditori raggiungendo risultati straordinari.Siamo passati dal 50° al 1° posto su TripAdvisor abbiamo incrementato il coperto medio da 27€ a 33€ e oggi contiamo su un team di ben 13 collaboratori tutti motivati. Il mio staff è ora una macchina da guerra e i numeri lo dimostrano!
La chiave del successo è saper delegare
Prima di Pienissimo non mi occupavo di marketing e gestivo tutto da solo.
Ogni giorno lavoravo molte ore nonostante dovessi aspettare il fine settimana per "guadagnare.
Dopo aver seguito i corsi di Giuliano, ho appreso come delegare correttamente ai miei collaboratori.
Il team è passato da 25 a 64 persone, il fatturato è raddoppiato e il coperto medio è salito da 16€ a 25€.
Giuliano bisognerebbe farlo Santo!
Prima di Pienissimo lavoravo 15 ore al giorno e facevo tutto da solo. Grazie ai corsi è cambiato tutto. Ho imparato a delegare ai miei collaboratori e a concentrarmi su strategie e KPI. Il cambiamento è stato enorme anche a livello economico: lo scontrino medio è passato da 30€ a 95€! Pienissimo mi ha cambiato il mondo.
Varrà la pena investire sui corsi??
A Novembre ho portato tutta la mia squadra a Camerieri Venditori sono riuscito a creare il "mio" manuale delle strategie di vendita.
Coeprto medio passato da 51,2€ a 57,8€: 6,60€ in più a persona. Con una media di 80 coperti al giorno
significa +528€ al giorno e +192.720€ all'anno.Grazie Giuliano.
Questo corso è disponibile all'interno del pacchetto:
Marketing Pienissimo dalla A alla Z
Tutte le tecniche di marketing che devi saper padroneggiare per avere un locale di successo.